川調査下調べ

今年から大学から一時間ほどの川で魚類の種組成調査を開始する。
で、今日エレクトリックショッカ―をかけられそうな場所を見繕いにターゲットとなる川をひたすら上流まで川登り。

首尾よく5、6箇所ショッカ―をかけられそうな場所を見つける。
ついでにふきのとうを取ってきた。

北海道のふきのとうは灰汁が強いと聞いていたので、テンプラは諦めて、ふきのとう味噌を作る。
それも、下湯でしてから油で炒める念の入れよう。
レシピはここを参照した。

おかげで、うんま〜いのが出来た♪
日本酒の友としていただこう。